Beskrivelse

Chardonnay 2024 fra Cascina Vallegia i Piemonte er en harmonisk hvidvin med en dyb strågul farve – den er yderst frugtig, raffineret og elegant i duften med noter af hvide blomster, abrikos og pære.

Den er meget blød og rund i smagen og egner sig perfekt til hele måltidet; den er fremragende til fisk og skaldyr, men passer også overraskende godt til f.eks. pastaretter med svampe.

Cascina Vallegia er et familiedrevet brug, der ikke blot producerer Piemonte-vine, men også oste og kød – alt sammen solgt fra en butik i Moncalvo, en lille by ca. ti kilometer fra Asti midt i Piemonte. Den årlige produktion af vin er ikke stor, men kvaliteten er i top, og vinene er dyrket i respekt for natur og miljø.