Beskrivelse

Det er sjældent at møde en fransk rødvin som La Braque udelukkende lavet af petite sirah. For selv om druen oprindeligt er fransk, dyrkes den kun på nogle få hektar i Frankrig i dag. Og i dag kender de fleste måske druen fra de californiske udgaver med masser af saft og kraft.

Saft og kraft er der også i denne franske udgave af druen. Farven er betagende mørk, og duften er af mørke bær som brombær og boysenbær. I smagen er der masser af krydderier og peber, og eftersmagen er lang og frisk. En robust vin!

Det var efter et besøg i Napa Valley i 2009, at Domaine Coudoulet og Ournac Frères besluttede at plante petite sirah på markerne i Minervois i Sydfrankrig. Petite sirah er en krydsning af syrah og den gamle franske drue peloursin, men tabte terræn i Frankrig. Nu har Ournac Frères gjort sit til at bringe druen tilbage til det franske.

Domaine Coudoulet er et familiebrug i Minervois midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i Sydfrankrig. Familien Ournac har dyrket vin siden 1840, og i dag er det ottende generation Camille og Fanely og deres fætter Guillaume, der står for produktionen hjulpet af Camilles og Fanelys far Pierre-André.

Familien siger selv, at vinene afspejler samarbejdet på tværs af generationerne og familiens værdier som vindyrkere. Nemlig selv at stå for alle aspekter fra arbejdet i marken over fremstillingen af vinen til salget af flaskerne. Og så lader de druerne tale for sig selv.

Etiketten på La Braque – en jagthund – er en henvisning til den kunstneriske åre i Ournac-familien. Flere medlemmer af familien var bladtegnere tilbage ved 1900-tallets begyndelse.