Petite sirah

Petite sirah

Petite Sirah må ikke forveksles med syrah. Selv om syrah er den ene stamfader – den anden er en sydfransk drue ved navn peloursin – så er petite sirah helt sin egen. Krydset tilbage i 1860erne af en fransk botaniker var petite sirah oprindeligt en udbredt sydfransk drue. I dag er det Californien, Australien og Israel, som står for størstedelen af produktionen af petite sirah. Områder i Californien som Sonoma og Paso Pobles laver skønne petite sirah-vine. Her bruges druen også til at give farve og smag til zinfandel-vine.

Druen giver nogle utroligt dybrøde vine med masser af frugt, tannin og alkohol. Duft og smag er af urter, peber og chokolade. En drue, som burde være meget mere solgt herhjemme.