Beskrivelse

En rund og fyldig rødvin fra Rasteau – en forholdsvis ny appellation i Rhone fra 2010 en snes kilometer fra det mere kendte Chateauneuf -du-Pape. Bag vinen står La Luminaille, en vingård med 15 hektar styret af Julie Paolucci, der er femte generation af vindyrkere på domainet. I dag dyrkes det hele økologisk, og Julie Paolucci siger selv, at hun laver vin til fornøjelse og i respekt for naturen og terroiret.

Vinen er en dejlig blanding af grenache, syrah og carignan – typisk sydfransk med masser af frugt og en flot struktur. Varme krydderier og mørke bær i duften, og det går igen i smagen, der er lang og vedholdende. Vinen overrasker med sin rundhed og er lige til at gå til, selv om vinene fra Rasteau er kendt for at være kraftige. Passer fortrinligt til stort set alle kødretter.

Druer: Grenache, syrah, carignan

Lagring: 12 mdr på fad

Smag: Blød og rund