Beskrivelse

Dejlig rødvin lavet på druer fra nøje udvalgte små marker i Stellenbosch i Sydafrika. Manden bag er Miles Mossop – en af Sydafrikas førende vinproducenter.

Den grantrøde farve er det første, man bemærker ved denne skønne vin. I duften finder man solbær, brombær og blåbær, og de bakkes op af dufte af cedertræ og tobaksblade.

Smagen er fyldig og frugtig med smag af mørk frugt, tørrede italienske urter og krydderier. Eftersmagen er lang og fyldig.

Tim Atkin, britisk vinanmelder og Master of Wine, skriver: “En hyldest til solide red blends fra Cape. En vin med Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc og lagret i gamle fade. Frisk og alligevel seriøs med smag af solbær, granatæble og røde bær og med nuancerede tanniner – 92 point.”

Går fortrinligt til kraftige kødretter eller både før, under og efter en god grillaften. Lam er også en fremragende partner.

Miles Mossop grundlagde sit vinhus i 2004 og er siden blevet anset som en af landets fremmeste vinproducenter. Han har også tidligere været formand for vinproducenterne i Cape Winemakers Guild.

Druer: 53 pct.cabernet sauvignon, 20 pct. cinsault, 17 pct. merlot, 7 pct. petit verdot and 3 pct. cabernet franc.

Lagring: Op til 18 mdr. i brugte egefade.

Smag: Kraftig og frugtig rødvin.